前有介绍萝卜炖鸡，汤汁美味清甜，今个儿分享这道汤菜也和萝卜有关，不过，是和这两样食材做搭档，它们都有谁呢？它们就是猪蹄和海带，下面有请这道菜的主角登场吧。
猪蹄海带萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜，一餐不吃饿得慌。尤其是冬季，来一碗热气腾腾的汤再合适不过，而且冬季吃萝卜好处多多，大伙可自行安利。那猪蹄海带萝卜汤怎么做呢？话不多说，咱们依然三步曲走，步骤三有加长版，只要改变一下思路，一道菜变两道，怎么做呢？且让玲儿娓娓道来。
步骤一，准备食材。其一，干海带先用清水揉搓去掉表层的杂质，再将其浸泡半小时。其二，萝卜洗净切块，装盘备用。其三，猪蹄洗净，切块备用。其四，姜。姜去皮洗净后切片装碗备用。
浸泡海带
姜削皮
姜切片
步骤二，猪蹄焯水。在海带浸泡时，将猪蹄冷水下锅，放姜，盖上锅盖烧开焯水，煮开后，将其在流动的清水中冲掉浮沫和杂质，装篮备用。
猪蹄焯水
步骤三，电压力锅炖。海带浸泡半小时后，用清水冲洗两遍，切小块备用。电压力锅放上清水，放姜，倒入焯过水的猪蹄，白萝卜，海带块，盖上锅盖煮30分钟。待气阀下沉，可开锅时，掀开锅盖放上 盐,调味出锅，一道猪蹄海带萝卜汤就做成了，是不是很简单？但如果喜欢焖猪脚的朋友可以再来一道工序，怎么做呢？将猪蹄捞出装碗，热锅上油，倒入焖煮过的猪蹄，不断的翻炒再加入汤汁不断的翻动几下后再加上蚝油酱油调味出锅，一道焖猪蹄就做成了，简简单单就做成了两道菜，美味不在话下。#知识辞海计划##桂林头条##2021加油带头人#
挑出猪蹄
焖猪蹄