桂圆曲奇。
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沉甸甸的致富果。李益 摄
晶莹剔透的龙眼肉即将进入烘焙间。邱茜 摄
电商助力高州龙眼热销全网。受访者供图
高州市沙田镇龙眼基地。受访者供图
8月的高州，丰收喜悦随着热浪翻滚。
走进高州各龙眼主产区，热闹又繁忙。沙田镇龙眼标准化种植示范基地内，果农正抢抓农时，摘果、修剪、装箱打包。“还有两天，今年的龙眼就完美收官啦！”果场场长八叔说。
在分界镇，鲜果还在热卖，桂圆加工又忙碌起来。储良村里家家户户的烘焙炉子火光四射，一天有上百吨龙眼鲜果制作成药食同源的桂圆干，身价翻几番。
高州龙眼种植面积达33.04万亩，是全国最大的龙眼生产基地，高州还是世界储良龙眼发源地。据悉，今年高州龙眼产量约32万吨，创下近年来新高。
眼下，高州龙眼鲜果进入尾声，桂圆加工正是旺季。金牌龙眼之乡处处甜蜜氤氲。
●邱茜 甘军亮 黄俊飞
龙眼鲜果产值已超26亿元
“嘀嘀嘀……”8月18日一大早，高州市采鲜园果蔬专业合作社的打单机便开始响个不停，社长林常珍带着工人开始一天的忙碌。“龙眼鲜果进入尾声了，大家的抢购不降反增，今年热情太高了！”林常珍笑着说。
与此同时，高州市燊马农业发展有限公司的直播间也喧闹起来。“咱们家的果园是龙眼标准化种植示范园，绿色、健康又甜蜜，果期只剩最后两天，错过再等一年喽！”公司负责人胡娟带着主播亲自上阵，一款名为“菓到心”品牌的龙眼鲜果销量节节攀升。
“这两年，我们着眼品牌年轻化、高端化思路，重点打造‘菓到心’这个品牌，从包装设计到开箱体验，全面提升消费者的体验感。”胡娟说，品牌焕新对销售带动明显，今年又是一个丰收年。
高州龙眼种植面积达33.04万亩，年产量占广东五分之一、全国十分之一，是全国最大的龙眼生产基地，高州还是世界储良龙眼发源地。
“今年是高州龙眼鲜果营销最为活跃的一年。”高州市燊马农业发展有限公司总经理朱焱宗感受颇深。
今年的高州龙眼“野心勃勃”。
7月27日，高州高规格举办2025广东高州龙眼全球品鉴会暨产销对接大会，发布了2025高州龙眼高质量发展十大措施，涵盖种植标准、果品分类分级规范、桂圆肉标准、统一包装标识及采购手册等内容。同时，公布了“高州龙眼优质果园名单”，为优质加工企业颁奖，并为“高州龙眼网络推广达人”授牌，发布高州龙眼农文旅打卡路线，全面助力产业升级。
在这场产业盛会的带动下，荷塘镇、沙田镇、分界镇等龙眼主产区升级加码，各出奇招举办推介会、产销对接会、品鉴会等营销活动，把全国各地采购商引进来，逛果园签订单。
“引进来”的同时，高州龙眼频频“走出去”。
7月31日，高州龙眼入“沪”，在上海黄浦区掀起岭南甜蜜风暴；8月2日，高州龙眼昂首走进粤港澳大湾区，在深圳举办品牌创新营销推广活动；8月6日，高州龙眼元气入“厦”，赴厦门举办推介会……高调、密集的亮相为“高州龙眼”攒足了人气，朋友圈不断拓展。
据悉，今年高州龙眼产量约32万吨，创下近年来新高。自7月中旬上市以来，截至8月19日，龙眼鲜果产值已经超26亿元。“今年龙眼销售节奏快，价格平稳，已近尾声电商售价仍然在12至18元/斤。”林常珍说。
预计今年加工处理量超6万吨
鲜果不愁卖，干果价更高。高州还是全国领先的龙眼加工与集散中心。
这边鲜果还在热卖，那边桂圆加工炉子烧得热辣滚烫。
走进广东丹唇食品科技有限公司崭新的生产车间，一条银色巨龙正吞吐着金色浪潮。一筐筐还带着露珠的龙眼在输送带上奔腾跳跃，排着队送进巨型烘干仓，在温热的仓内尽情翻滚。热风循环系统嗡鸣运转，监控屏上温湿度曲线平稳延伸，在时间与温度的精准控制下，摇身一变成为药食同源的典范桂圆干，身价翻了十倍。
“这是我们今年投产的全新自动化生产线，不仅效率更高，还能最大程度地保证桂圆干的口感。你看，烘干后龙眼的枝叶都还是绿的！”技术总监黄盛锋介绍，该炉容量突破2万斤，日处理峰值达10万斤，“相当于300亩龙眼果园的日产量！”
曾经一户人家一个柴火炉子的传统龙眼加工，早已脱胎换骨。
这样的浪潮，在数公里外的优源食品加工厂同步上演。今年，又一个崭新工厂投入使用。
走进优源食品的新工厂，环境洁净宽敞，温度适宜。工人们手指翻飞，新鲜饱满的龙眼被迅速分拣、去核；隔壁烘焙房里，晶莹剔透的果肉在精准控温下，悄然蝶变为诱人的金黄。
“我们每天吸纳400多名村民集中挑果肉，日加工鲜果3万斤。”优源食品公司负责人陈邦伟说。这座由珠海对口帮扶投资千万元的工厂，正以5000吨年加工能力，化解着果农“鲜果难存、低价贱卖”的揪心事。
优源食品通过“公司+合作社+农户”的纽带，工厂与果农签订了长期订单，稳稳托住了鲜果收购价格，同时创造大量分拣、包装等就业岗位。一名正在挑果肉的女工笑着说：“一天能挑十来盘果肉，挣百来元补贴家用，还能照顾孩子，很满足。”小小龙眼，成了家门口增收的指望。
“光是我们这一片，就有大大小小桂圆加工厂上百家。从本地龙眼到广西，再到越南、老挝、马来西亚，鲜果加工不断档。”陈邦伟说，这样繁忙的景象，从每年龙眼季一直持续至春节前。
优源食品以线上销售为引擎，将桂圆肉出口至欧美、中东，并供应大型商超。针对市场需求研发的柠檬桂圆肉等零食新品，实现售价与利润双倍增。陈邦伟介绍，该公司3条生产线覆盖中高端及出口规格，仅出口量每年就达70吨到80吨。高州味道，由此通达全球。
高州龙眼的版图早已跨越山海，形成“买全球，卖全球”的态势。
每年本地龙眼销售季过后，加工厂随即转向收购国内广西、福建及泰国、柬埔寨、老挝等地龙眼鲜果。加工成品后，转而销往全国，桂圆加工全年10个月不打烊。
据统计，2024年，高州本地龙眼产量24万吨，从各地收购用于加工的龙眼达23万吨。高州龙眼日加工处理鲜果能力超500吨，2025年预计加工处理量将超6万吨。
“今年，我们力争高州龙眼全产业链产值突破80亿元。”高州市农业农村局局长黄盛勋说。
高州拥有龙眼加工经营主体超100家，产品从龙眼干、桂圆肉，延伸到龙眼酥、茶、酒、汁等精深加工领域。“通过合作社，我们把高州龙眼肉、桂圆干销往大型药企，如同仁堂、娃哈哈，及广东、华东、北京三大核心市场，其中高端市场基本由高州桂圆主导。”高州市丰盛食品有限公司总经理何达为说。
从传统挑拣到智能烘干，从枝头鲜果到行销世界的桂圆产品，高州龙眼产业正将科技动能注入每一颗金色果实。这方水土滋养的，不仅是清甜果肉，更是一条越走越宽的富民产业链，让金色果实化作万千农户稳稳的幸福。