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百菜争“鲜” 从田间到餐桌的“春菜经济”

2025-04-20

雨生百谷,万物生长。谷雨时节,恰是品春茶、吃香椿、赏牡丹的大好时节。在我国南方地区,素来有着谷雨采茶、饮茶的习俗。北方地区则流传着谷雨时节食用香椿的习俗,即“吃春”。不止香椿,春笋、马兰头等春菜也成为农贸市场、超市、餐饮店的抢手货,同时也给食客带来春天独有的鲜味体验。数据显示,3月以来,旺盛需求带动

图说节令|顺时而食, 这些大暑食俗流传至今

2025-07-22

7月22日迎来夏季最后的一个节气大暑“湿热交蒸”在此时节到达顶点全国各地都有什么祛暑食俗呢?一起来看看!山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”的习俗民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓可带走五脏积热排出体内毒素在广东,很多地方在大暑时节会“吃仙草”仙草又名凉粉草、仙人草是重要的药食两用植物资源茎叶晒干后可以做成