在龙井市牧乐延边黄牛试验站的标准化牛舍里，一头头佩戴电子耳标的黄牛正悠闲进食。这些记录着个体生长数据的“身份证”，正是延边黄牛产业迈向高质量发展的生动注脚。
作为我国五大良种牛之一，延边黄牛不仅培育出填补国内高档雪花肉空白的“延黄牛”，而且养殖规模持续扩大。2024年，全州肉牛存栏68.5万头，出栏19.5万头，同比分别增长2.6%和7.5%。
政策支撑夯实产业根基。2024年，延边州设立2000万元专项资金、105.3万元延边黄牛特色产业发展基金，用于发展规模化养殖。目前，全州有197个肉牛养殖专业村，同比增长27.1%，拥有1个国家级种公牛站、2个国家级延边牛保种场和2个国家级肉牛核心育种场，构建起现代肉牛产业体系。
科技创新注入发展动能。“牛犊腹泻怎么办？”“饲料配比有什么诀窍？”……近日，在龙井市智新镇政府会议室，吉林省科技助力乡村振兴专家服务团的畜牧专家现场为养殖户答疑解惑，通过“理论讲解+实操指导”的科技服务新模式，让养殖户掌握了“智慧养牛” 密码。
品牌建设拓宽国际市场。在第二十一届中国国际农产品交易会上，延边黄牛产品斩获“最受欢迎产品奖”，并成功入围中国民族品牌发展工程。延边州还通过农博会等活动进行大力宣传，推动龙头企业与省外销售企业对接洽谈，促成龙井市牧乐牧业有限公司与吉飨（天津）供应链管理服务有限公司现场签约2000万元订单。
从长白林海到全球餐桌，延边黄牛正稳步书写产业振兴新篇。