漯河市源汇新区开展食品安全专项排查行动
河南经济报记者 石桂林 通讯员 焦一博
为切实保障辖区居民饮食安全，严厉打击食品安全违法违规行为，有效防范食品安全风险，8月22日，漯河市源汇新区开展食品安全专项排查行动，聚焦重点领域、关键环节，全方位筑牢食品安全“防护屏障”。
此次行动以“全覆盖、零容忍、严整治、重实效”为原则，将排查范围锁定在居民日常生活高频接触的食品经营场所，对辖区内大型商超、餐饮门店、小吃店等进行“拉网式”排查，围绕营业执照及从业人员健康证等相关证件办理、食品采购渠道、索证索票制度落实、食品储存条件、生产日期及保质期、后厨环境卫生及餐具消毒等情况进行细致核查。针对发现的部分商户食品储存不规范、索证索票不全等问题，当场下达整改通知书，要求限期整改到位，并建立台账跟踪复查，确保问题不反弹。
行动中，工作人员同步开展食品安全普法宣传，向商户讲解《中华人民共和国食品安全法》中关于食品储存、台账记录的具体要求，强调食品安全不仅要靠监管，更要靠经营者自觉，推动主体责任落到实处，从源头减少食品安全事故的发生。
民以食为天，食以安为先。下一步，源汇新区将建立“日常巡查+定期复查+重点督查”的长效监管机制，对整改不到位的商户依法严肃处理，坚决守住食品安全底线，让辖区居民吃得放心、吃得安心。