2025-02-19
【主料】：豇豆【配料】：姜，蒜，小米辣【调料】：盐，花椒，大料——【制作方法】：——①、把买回家的豇豆直接清洗干净。洗之前不用去根，就直接洗，以免豇豆内部进水。洗的时候一定要用无油的盆子。②、洗完以后，把豇豆铺开，晾干，这一步非常重要。洗好的豇豆必须晾干水分，否则在腌制的时候会腐烂。③、把一头大蒜去
2025-02-18
许多人在吃猴头菇时，他们会发现猴头菇有苦味，那么原因是什么呢？让我们一起了解一下吧。为什么猴头菇有苦味？市场上卖的猴头菇是干货，所以煮前要泡发，泡发猴头菇需要一定的技巧，如果泡发不当，猴头菇就会有苦味，里面的营养要么被释放，要么营养不能稀释，严重影响消费者食用，猴头菇为什么是苦的，还有可能是没有清理
2025-02-18
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。岭南水果盛名在外，不知苏轼刚到惠州时，有没有因为猛吃荔枝而上火。荔枝味道鲜美，孩子一般都爱吃，但如果现实生活中真的按照大诗人这种一日三百颗的吃法，是相当危险的。一颗荔枝三把火。吃荔枝会“上火”的常识，让很多家长不敢给孩子尝试。但我经常说孩子的体质是虚寒的，最大的特点就
2025-02-18
您需要的材料3个苹果1茶匙肉桂粉肉豆蔻破（又叫肉果、玉果一种香料）小结.为了获得最佳效果，请使用松脆的品种，例如红富士i或蛇果您还可以通过简单地多使用肉豆蔻和肉桂粉将食谱加二到三倍.第1步将烤箱预热至220°C。在大的烤盘上铺上牛皮纸或硅胶烤垫。将苹果切成薄片，约1/8至1/4英寸厚。使用锋利的刀或
2025-02-18
“日暖风和大地钧，林边野草美颜新”，百草回芽的三四月，绝对称得上是一场品尝鲜嫩野味的盛宴，舌尖也近距离感受到了浓浓的春意，挖野菜成了春季踏春的保留节目。在百舸争流的野菜大家族中，面条菜堪称“第一鲜”，它的学名叫麦瓶草，常见于麦田之中。细长柔软的叶片如宽叶面条一样，也因经常会配着面条煮食，故而得名面条
2025-02-18
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好
2025-02-17
鸭胗大家爱吃吗？反正我家特爱吃，他喝点小酒配着吃，越嚼越香，我虽不喝酒，但是我爱吃肉呀！鸭胗吃着还不怕增肥，因为不含脂肪，吃着没负担，我貌似对啥肉都行，动物内脏我也都很爱吃，虽然不该老吃，不过偶尔解解馋没关系啦！鸭胗我喜欢切成花一样再做，一个是好看，一个是更入味，虽然切得时候麻烦点，但是生活不就是麻
2025-02-17
容易酿的烤火鸡肉汁食谱一种简单的经典烤火鸡，可产生潮湿的乳房肉和多汁的大腿肉。关键是使用烤石或烤钢，以帮助腿部烹饪得足够快，以使其在有机会过度煮熟之前赶上乳房，而部分煮熟的馅料则可以确保其达到安全的食用温度。注意：为了获得最佳效果，请按照此处的说明将火鸡干卤。如果是干法腌制，请在香草黄油中省略任何其
2025-02-17
鸡胗是鸡的胃部，因为时常需要碾碎食物，所以脂肪成分少，属于肌肉组织，劲道弹牙，是本人比较喜欢吃的一个部位。但是没处理好，也会造成有腥味，且鸡内金部位也会造成咬不动的情况。要想做的好，还是要下不少功夫的。适合用于爆炒鸡胗，卤鸡胗，青椒爆鸡胗，烧烤鸡胗等等鸡胗怎么烧好吃呢？这里给大家分享一个小技巧：食醋
2025-02-17
介绍：“麻辣烫”又叫“串串香”，它是四川火锅的另一种形式——“小火锅”，与火锅不同的是：原料必须要用竹签子串起，再入锅中烫熟后食用，还可蘸食干辣椒等味碟。另外，麻辣烫只有红味锅卤（辣味）而不像火锅有白卤锅底。还有，“麻辣烫”所用的锅一般与火锅器皿差不多，但更多地选用了较小的锅来烫食，因此得名“小火锅
2025-02-17
天亮了就要吃一锅热乎乎的火锅，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。用料排骨 500g莲藕 一节萝卜 半根胡萝卜 1根姜 5片料酒 少许盐 少许做法步骤1、排骨冷水下锅倒入料酒汆水2、煮出浮沫，冲洗干净备用。3、重新起锅
2025-02-16
用料鱼骨 一付白萝卜 一块香菜 几根姜 一块盐 约5克料酒 约20克白胡椒粉 适量做法步骤1、鱼骨一付，洗干净后斩成块备用。不用腌，但一定要清洗 干净。2、平底锅或者炒锅预热，倒一点油，先放上切成厚片的姜，接着再放上切好的鱼骨，中小火煎香。这里说明两点，一是煎锅，用不粘锅比较好操作，养护很到位的铁锅
2025-02-16
明天就是小寒节气了，小时候常听奶奶念叨：“三九补一冬，来年无病痛”，就算是家庭条件一般的普通家庭，也会经常选择用符合冬季时令的羊肉来调养身体，因为羊肉属暖性食物，夏天吃多了容易流鼻血，冬天却是用来御寒的看家菜，所以老北京火锅店的生意总是冬天最红火。小寒和小暑、小雪一样，虽然“小”，但都是用来表示四季
2025-02-16
这种早餐女人要多吃，香甜软糯，安神养血还美颜，吃出健康好气色。都说一日之计在于晨，早餐在一天之中也是尤为重要的，早餐不仅要吃饱，更要吃好，年轻的上班一族，早上都想贪睡一会儿，如何在较短的时间完成一份有品质的的早餐，这就是我今天要给大家分享的红枣糯米糕，做法非常简单快捷，好吃又有营养，是我家老婆最爱的
2025-02-16
馒头在面食中占据重要地位，馒头作为老百姓餐桌上常会出现的一种主食，其暄软蓬松口感特别好，我们都知道馒头是经过发酵、蒸制而成，而不管是发酵还是蒸制都需要用到技巧，这样做的馒头才会更加成功，尤其是和面发酵的时候，很多人不知道应该用冷水还是热水，如果用错了方法，难怪蒸的馒头会是干瘪还发硬，不过大家也不用担
2025-02-16
豆腐是非常普通的食材，被誉为“植物肉”，一年四季都能生产，豆腐的口感和味道都非常不错，再就是价格也便宜，差不多也就2-3块钱就能做出一盘美味的菜肴。豆腐的烹饪方法非常之多，像我们常见的麻婆豆腐、酱豆腐、熊掌豆腐、锅塌豆腐等，都是非常经典的家常菜。而这些菜肴由于地域和人们的饮食习惯不一样，所以每一道菜
2025-02-15
促进食欲 · 明目 · 补充多种维生素营养要点：西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，可以起到预防便秘、促进食欲的功效。西梅的功效，估计大家都非常清楚了。要说宝宝便秘的三大法宝：西梅、萝卜、火龙果。那西梅要敢说第二，就没人敢说第一了。 西梅不仅可以预防便秘，还富含维生素A
2025-02-15
前有介绍萝卜炖鸡，汤汁美味清甜，今个儿分享这道汤菜也和萝卜有关，不过，是和这两样食材做搭档，它们都有谁呢？它们就是猪蹄和海带，下面有请这道菜的主角登场吧。猪蹄海带萝卜汤冬吃萝卜夏吃姜，一餐不吃饿得慌。尤其是冬季，来一碗热气腾腾的汤再合适不过，而且冬季吃萝卜好处多多，大伙可自行安利。那猪蹄海带萝卜汤怎
2025-02-15
云南名吃过桥米线制作技术做法1.吊汤（1）取500克干黄豆洗净，放入锅内，加入清水6千克，大火烧开，改小火熬2个小时，捞出黄豆。（2）取胡萝卜600克、去皮甘蔗800克洗净，斩成大块，放入熬好的汤中，再下入黄豆芽300克，小火熬约30分钟，过滤熬好的汤汁。（3）取熬汤用的胡萝卜、煮后的黄豆各100克
2025-02-15
本期将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于甜糯玉米品种选购的话题。重点分享3款在清江鹤寄居地近几年来种植效益较好，易销售的甜糯玉米品种。希望能够帮助你，仅供参考。图片：甜糯玉米后熟期糯甜籽粒比为3：1棒大口感好皮薄化渣的“金玉甜1号”：（一）“金玉甜1号”的基本性状：“金玉甜1号”甜糯玉米己通过国审
2025-02-15
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油
2025-02-14
半斤韭菜，2个鸡蛋，不用发面，教你新做法，比饺子包子都好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。院子里的韭菜又长高了，透过阳光的窗外望去绿油油的叶子，让院子增添了几分春天的生机勃勃。正好今天中午还没想好吃啥，就吃韭菜吧，话音刚落，妈妈就拿着菜刀割了一大把韭菜，二月的韭菜真香啊，边摘边
2025-02-14
说起海鲜，相信小伙伴们都不陌生，毕竟海鲜现在是我们日常餐桌上最常见的一种食材之一了。也因为现在交通非常的便利，海鲜的价格也是相对比较便宜，味道也是很鲜美，含有的营养成分也是非常的丰富，所以受到很大小伙伴的喜爱。尤其像小丁一样居住在沿海城市，可以说三天两头离不开海鲜的，几乎每一两天餐桌上都会一道海鲜食
2025-02-14
说到卤蛋，绝对是非常多人喜欢的东西，现在超市里都有一个个的简装的卤蛋，每次一去超市，我就想买上几个吃吃看，味道特别鲜香，超级入味，吃一口唇齿留香，满嘴都是卤蛋的香味。而且有的时候出门买早餐的时候，也会在早餐店里买上几个，回去给全家人吃。有的早餐店不卖茶叶蛋，专门卖卤蛋，比茶叶蛋好吃多了，早上吃特别开
2025-02-14
6道懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，省事又美味焖饭的做法就是把各种素菜，肉之类的先炒制后，然后和米饭一起焖熟，做起来比较简单，所以，平时也常会做，特别是犯懒的时候，就这么做上一锅，饭菜一锅出，特别省事，而且也很受家人的喜欢，尤其是孩子，每次做的话会多吃一碗饭。但最近，因为特殊情况，宅家了，囤了
2025-02-14
面条子到底有多香？在我们豫东，中午吃饭的时候在村里走一圈就知道了。人人都端碗面条出来了。若是看见有个男人没喝面条啃个干馒头，也别稀奇，不用问，一定是老婆回娘家了。相互打招呼也是：吃着哩、啥面条？河南的面条好吃，做法多。全国人民都知道的烩面就不说了，常吃的汤面条能下出十来种花样来，今天我们就说说炝锅面
2025-02-13
在一个寂静的夜晚，月光洒在老街的青石板路上，一家不起眼的小店却灯火通明，香气四溢。那是老李的香辣蟹馆，每当夜色降临，这里就成了食客们的天堂。香辣蟹，不仅仅是一道菜，更是一个温暖的回忆，一个关于家的味道的故事。香辣蟹，源于江南水乡，却在全国各地开花结果。它不仅是味蕾的狂欢，更是文化的交融。从南宋的蟹宴
2025-02-13
制作一份口感鲜美的炒南瓜，需要这几个步骤：首先，准备好必要的材料：500克南瓜、1根葱、适量的油和盐以及适量的水。把南瓜去皮后，切成2厘米见方的小块，记得别切太薄哦。接着，葱轻轻切碎作为装饰用。其次，热锅凉油，放入切好的南瓜块，耐心地翻炒使得其表面变得柔软。记得火候不要过大。然后，依据个人喜好加入适
2025-02-13
黑麦仁是一种十分理想的营养保健食品，适应于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人：有利于防止慢性缺乏证，老年骨质疏松症，对软骨证、儿童、孕妇及哺乳期妇女补钙有裨益。对防治营养所致的缺铁及缺铁性贫血是一种理想的食品，对缺碘及甲状腺疾病的防治等，具有独特保健作用。 我今天用黑麦仁牛排骨香菇炖了一份汤，用的是
2025-02-13
【香菇肉丁油饭】准备食材：干香菇3朵、五花肉1小块、米饭1碗、虾皮1撮、葱1根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙做法：1、准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片 五花肉切小丁2、干香菇用温水泡发开，香菇水留用 泡好的干香菇切成小丁 取一小碗放入料酒1汤
