2025-02-13
教你自制红糖，从甘蔗到红糖，纯手工零添加，味道纯正又简单红糖是公认的养生饮品对人们的身体有着很好的滋补作用，尤其是对女生来说，红糖有补中益气、健脾胃、暖胃、排毒滋润的功效，比起直接吃红糖，用它来泡水会更容易吸收其中的营养成分，适当的食用红糖水对人身体是有好处的。现在市面上的红糖种类，品种都特别的多，
2025-02-12
家常土豆丝的做法，搭配它一起炒，清脆爽口，大人小孩都喜欢！有些菜很不起眼，但是作用却非常大，价格还便宜，如说土豆，既可以当主食，又可以当配菜，还可以炸成薯条当零食。土豆丝很家常的一道素菜，不管是做成酸辣土豆丝还是炝炒土豆丝，都非常的受大家喜爱，炒得好的土豆丝吃起来非常的脆爽，油量入味，还略带一点点焦
2025-02-12
享受一碗美味的卤面，是让人垂涎欲滴的体验。而要打造出口感丰富、香气扑鼻的卤面，下面是一些制作技巧，让你轻松成为卤面小能手。让我们一起来看看吧！第一步：准备<所需食材>面条、猪肉、豆干、葱姜蒜等调料。第二步：将鲜嫩的猪肉切成纤薄的片状，然后将葱、姜、蒜和适量的盐、料酒融合在一起，将腌制的香
2025-02-12
今天我也赶着做面食的潮流，做了包子，一块面团一盆馅，两种加工方式，分别做了生煎包和小笼包。之所以尝试了两种不同的加工方式，主要是为了考验我这块发酵面团的稳定性，因为面团揉得好，发得好，不管是用生煎还是蒸，包子皮都会又白又暄软，不会出现塌陷，出坑，颜色变深等问题。有人说面团的发酵不能只放酵母，但是我每
2025-02-12
大家好，今天用花菜搭配番茄给大家介绍一道美食。关于花菜，我们一般用来做花菜炒肉片，爽脆清甜的花菜搭配味美的猪肉，下饭又开胃。虽然花菜营养价值高，但是肠胃不好的朋友要注意了，花菜容易引发胀气，增加我们的肠胃负担，要少食用花菜。除了用来炒肉，花菜还可以怎么做呢，今天壹哥就跟大家分享一个花菜炒番茄的做法，
2025-02-12
北方人最爱吃的炒饼，掌握这几个技巧，包你做出街边小店的味道炒饼是北方地区的一种传统面食，在山西、河南、河北地区都特别流行。炒饼就是把烙饼切成细丝，加上自己喜欢吃的配菜炒制而成。炒饼丝可荤可素，素炒饼更为常见，做炒饼的配菜除了豆芽更多的就是圆白菜了。今天小编用圆白菜和饼丝为大家分享“炒饼丝”的做法，掌
2025-02-11
常见的兔肉菜肴，如红烧兔，呛锅兔，干烧兔，都有一点汤汁，然而这道麻辣兔，是以处理好的兔肉烧熟，捡出兔肉，搅上呛香的粗辣椒面，拌匀食用。初加工兔肉兔子一只，（约1500)╮处理干净重量。改刀两厘米的小块，然后戳水待用起锅烧油，放入胡麻油，油热以后，放入花椒，八角，小茴香，辣椒断，桂皮，香叶，草果适量，
2025-02-11
大家都知道，木耳营养丰富，吃起来也非常爽口，是一道出现频率很高的前菜。但你吃过海木耳吗？海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一种海洋藻类，属于红藻门海木耳属。海木耳和木耳长得很像，外形上是一根根叉状的分支，分支上长着一朵朵类似木耳形状的叶子，有黄绿色、红褐色，也有黄褐色等，它大多生长在海洋深处。 和普通木耳
2025-02-11
说起双皮奶，相信大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种小零食，双皮奶吃起来不仅奶香味浓郁，而且吃上一口，有一种入口即化的感觉，实在是太好吃了，尤其是现在的孩子们，每天都想出去买零食吃的，当然我家孩子也不例外，大家都知道，在外面买的零食，里面有很多添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康，不如自己在家做点吃！
2025-02-11
朝鲜面在国内外都受大家喜欢，是一种传统的美食。煮面一般用牛肉汤或者鸡汤，佐料以鸡蛋、肉丝、辣白菜、黄瓜丝、等等。食用之前先放进少量的凉汤或者面条，然后浇汤。面条有韧劲，酸甜可口。顾名思义朝鲜面确实是朝鲜发明的，很多人都简称为“冷面”。朝鲜水冷面一般都是夏天食用较多，冷面的做法是把面煮过以后，然后用凉
2025-02-11
干竹笋干香炖大鹅的做法来啦①洗净的鹅肉，冷水下锅，加葱姜料酒焯水②准备干竹笋，干香菇，提前泡好③准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角④焯好水的鹅肉，过温水，淘洗干净浮沫⑤锅中倒油，油热倒入鹅肉，翻炒至表面微焦⑥倒入配料，翻炒出香味儿⑦加生抽，老抽，翻炒上色⑧加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀⑨倒入泡
2025-02-10
用料冬瓜 200g虾仁 150克姜 4片小米辣 1个葱 1小段料酒 1勺酱油 1勺白糖 1勺盐 适量味精 少量做法步骤1、冬瓜去皮洗净2、虾仁洗净，加入料酒，姜，葱，少量盐腌制5-10分钟3、冬瓜切块4、葱，姜，小米辣切好备用5、放少量油，葱，姜，酱油，炒香6、加入清水7、水烧开后，放切好的冬瓜8、
2025-02-10
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。清蒸桂鱼是人们喜爱吃的一种家常做法，味道鲜美，营养丰富，口感也非常的棒，清蒸桂鱼的里含有大量的蛋白质对人体有很大的好处。下面开始准备食材：桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料
2025-02-10
这段时间宅在家里，是最容易长肉肉的，既要满足自己这张贪吃的嘴，同时也要控制住体重哦！拔丝香蕉是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人们的喜欢。还有就是，拔丝香蕉不仅仅是吃起来口感独特且香甜美味，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。作为一个喜欢品尝各类美食的小
2025-02-10
柠檬蜂蜜是夏天必不可少的健康饮品，好喝又美白，简单易做，每次做一罐能喝上一个星期。准备食材：柠檬3个、蜂蜜250g容器：玻璃罐1个一、柠檬用盐搓洗干净。二、柠檬擦干水份，切片、去籽三、倒入一层蜂蜜，铺一层柠檬，如此反复，直至装满四、最上面一层是蜂蜜，这样能很好的隔绝空气，防止变质五、成功啦六、腌制2
2025-02-10
油炸果子，也叫炸油条、炸面。刚刚炸好的油炸果子，外酥里软，油香、面香扑鼻。还在锅里的时候，就忍不住想吃了。拿出来放在吸油纸上，凉一会儿。【材料】面团中筋面粉：500克水：250克鸡蛋：2个酵母：5克糖：5克油：15克盐：2克【方法】将上述食材混合均匀，揉均匀后放在盆中，盖上厨房布，放置在温暖的地方发
2025-02-09
今天就选用冬季常见食材白萝卜，搭配鸭肉，给大家分享一个清甜鲜美的白萝卜老鸭汤。要想做出来的鸭汤鲜美、不腥、不油腻，需要注意以下几点。来跟着步骤往下看看我是怎么做的吧。食材：鸭肉、白萝卜、葱姜、香菜、红枣（如果上火少放红枣或者不放）步骤1：把买回来的鸭肉（注意：要把多余的脂肪都去掉，避免煲出来的鸭汤太
2025-02-08
孩子最爱的玉米做法，不煮也不炒，10分钟就出锅，酥脆又香甜每一年到了玉米的季节，我家基本每周都会买几次玉米吃，这种常见的粗粮，富含不少营养，其中的维生素含量就非常高，是稻米、小麦的5-10倍，可以说，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米的做法也是各式各样，不论是蒸着吃，水煮着吃，或者
2025-02-08
这个冬至除了吃饺子，还特意做了松软鲜香的水煎包。小时候每次去赶大集的时候总要上两三块钱的水煎包，那个味道可香，松软的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿，尤其底部还是有一些焦脆的，一口咬下去，超好吃。前几天给我妈通了电话，说到小时候馋嘴儿的事了，就说我现在好想吃咱们集上卖的水煎包，我妈说现在可没有以前好吃了，以前
2025-02-08
白切鸡是粤菜中非常经典的一道，其制作过程特别讲究，并非是下锅煮一煮即可，只有将其中的技巧妙招掌握到位，做好的白切鸡口感才会特别嫩滑美味，白切鸡其实不管是皮还是肉都需要做到极致，皮滑且紧实，肉嫩而不柴，这样的白切鸡才算是制作成功了，对于平常便比较喜欢烹饪的我来说，当然也不能错过学习白切鸡的做法，这个制
2025-02-08
前几天跟大家分享了肉末茄子的制作方法，这个冬天跟茄子杠上，今天来说一说茄子烧豆角，谁让茄子软软糯糯这么好吃咧。分享干货：教你做一道非常下饭的家常菜，茄子烧豆角，鲜香软糯不油腻，赶紧学学。【茄子烧豆角】准备食材：茄子、豆角、小米辣、干辣椒、青椒、大蒜。1、茄子洗净切成条状，再放食盐抓拌均匀腌制10分右
2025-02-08
用料纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个白糖16g炼乳一小勺蛋挞皮8个超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方的做法纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！炼乳没有的话也可以不放，不过糖
2025-02-07
面条已经存在了4000多年，它制作简单，食用方便，营养美味，是很多家庭的快餐首选，一年四季，街上的面馆都非常火爆，吃面条一定要配个好卤子，卤子和面条，就像咖啡伴侣一样，谁也离不开谁，卤子可煮、炒、烩、炸，花样繁多，品种多样，地方特色极其丰厚，在这个寒冷的早晨，大多数人都想来一碗热乎乎的面条，营养又暖
2025-02-07
今天早上去了趟早市，人可真多，也许是去得晚了些摊主都在收摊。匆忙中一个老人和我说：“帮我把这盘鱼买下吧，十块钱”。我看了看也没说什么就帮他买了。我也知道这鱼有些小回去很难打理，但看老人有些可怜又苍老倦怠的面容心里总有些不忍回绝他回来这些鱼我也着实忙了半天才把它收拾好。虽然这鱼很好清理，但也有点小。不
2025-02-07
你是否曾经困扰于冰冻梭子蟹如何才能变得好吃？作为一个海鲜爱好者，我明白你的困扰。今天，我想与你分享一些个人的经验和知识，帮助你烹饪出一道美味的冰冻梭子蟹。首先，我们要明白一个关键点：冰冻梭子蟹的口感与新鲜梭子蟹的口感是有差异的。由于冰冻过程会导致蟹肉变得较为干燥，所以我们在烹饪时需要特别注意。对于冰
2025-02-07
话说北方人爱吃饺子，就像南方人好吃馄饨一样，不过饺子一般作为主食。我们喜欢吃饺子，因为它内含各种营养丰富的菜肉馅心，一口下去超级的满足感。饺子种类多样，北方人最经典传统的饺子当属韭菜肉饺子，白菜肉饺，芹菜肉饺，茴香饺子，三鲜饺子。还有酸菜饺子，牛羊肉饺子，鱼肉海鲜饺子等。因人而异 ，根据季节时令，可
2025-02-07
1.蒸饼你知道吗，饼除了烙还可以蒸，是为蒸饼。蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉。北方人 很喜欢吃这种蒸饼。蒸饼的做法和煎饼大部分都是相同的，所不同的是，煎饼是煎熟的，而蒸饼是放到蒸屉里蒸熟的，蒸熟后往里面包入自己喜欢吃的馅料。2.北方人爱吃的蒸饼怎么做？北方人爱吃的蒸饼，教你自己在家做，柔软
2025-02-06
老话说，吃得咸，看得淡，你喜欢吃咸鸭蛋吗？你腌的咸鸭蛋是不是又没流油？按我这个古老方法，一下就能学会做出来，个个流油翻沙，不会咸得齁人，保证不会变坏蛋做法：1：首先我们选择鸭蛋应当首选土鸭蛋，没有的用鸡蛋也可以，如果条件允许的朋友可以选择柯尔鸭蛋2：将鸭蛋洗净放到凉白开中加入白醋侵泡20分钟，白醋里
2025-02-06
菜名：草莓红丝绒奶油蛋糕主食：雀巢牌淡奶油调味料：红曲粉、四十克美玫牌低筋面粉、一百毫升特仑苏纯牛奶、黄油半块、新鲜奶油草莓六颗到八颗、白砂糖适量 烹饪步骤：1、将以上食材准备好，所需食材的量分别用家用称重器称好放一旁备用。先将锅洗净擦干后，放入半块固块黄油，黄油完全融化后倒入容器中；敲破鸡蛋壳，
2025-02-06
自己买新鲜的花甲回来做，成本低，做法简单，一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于特制的酱汁，再加上花甲本来的鲜味，真的好吃到哭！用料粉丝 2扎生抽 一勺糖 一小勺油 适量娃娃菜 适量蒜 半个小米椒 3只蚝油 一大勺金针菇 适量花甲 200g花螺 200g盐 一勺做法步骤1、粉丝用热水浸泡软。2、花甲放
