2025-02-14
半斤韭菜，2个鸡蛋，不用发面，教你新做法，比饺子包子都好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。院子里的韭菜又长高了，透过阳光的窗外望去绿油油的叶子，让院子增添了几分春天的生机勃勃。正好今天中午还没想好吃啥，就吃韭菜吧，话音刚落，妈妈就拿着菜刀割了一大把韭菜，二月的韭菜真香啊，边摘边
2025-02-14
说起海鲜，相信小伙伴们都不陌生，毕竟海鲜现在是我们日常餐桌上最常见的一种食材之一了。也因为现在交通非常的便利，海鲜的价格也是相对比较便宜，味道也是很鲜美，含有的营养成分也是非常的丰富，所以受到很大小伙伴的喜爱。尤其像小丁一样居住在沿海城市，可以说三天两头离不开海鲜的，几乎每一两天餐桌上都会一道海鲜食
2025-02-14
说到卤蛋，绝对是非常多人喜欢的东西，现在超市里都有一个个的简装的卤蛋，每次一去超市，我就想买上几个吃吃看，味道特别鲜香，超级入味，吃一口唇齿留香，满嘴都是卤蛋的香味。而且有的时候出门买早餐的时候，也会在早餐店里买上几个，回去给全家人吃。有的早餐店不卖茶叶蛋，专门卖卤蛋，比茶叶蛋好吃多了，早上吃特别开
2025-02-14
6道懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，省事又美味焖饭的做法就是把各种素菜，肉之类的先炒制后，然后和米饭一起焖熟，做起来比较简单，所以，平时也常会做，特别是犯懒的时候，就这么做上一锅，饭菜一锅出，特别省事，而且也很受家人的喜欢，尤其是孩子，每次做的话会多吃一碗饭。但最近，因为特殊情况，宅家了，囤了
2025-02-14
面条子到底有多香？在我们豫东，中午吃饭的时候在村里走一圈就知道了。人人都端碗面条出来了。若是看见有个男人没喝面条啃个干馒头，也别稀奇，不用问，一定是老婆回娘家了。相互打招呼也是：吃着哩、啥面条？河南的面条好吃，做法多。全国人民都知道的烩面就不说了，常吃的汤面条能下出十来种花样来，今天我们就说说炝锅面
2025-02-13
在一个寂静的夜晚，月光洒在老街的青石板路上，一家不起眼的小店却灯火通明，香气四溢。那是老李的香辣蟹馆，每当夜色降临，这里就成了食客们的天堂。香辣蟹，不仅仅是一道菜，更是一个温暖的回忆，一个关于家的味道的故事。香辣蟹，源于江南水乡，却在全国各地开花结果。它不仅是味蕾的狂欢，更是文化的交融。从南宋的蟹宴
2025-02-13
制作一份口感鲜美的炒南瓜，需要这几个步骤：首先，准备好必要的材料：500克南瓜、1根葱、适量的油和盐以及适量的水。把南瓜去皮后，切成2厘米见方的小块，记得别切太薄哦。接着，葱轻轻切碎作为装饰用。其次，热锅凉油，放入切好的南瓜块，耐心地翻炒使得其表面变得柔软。记得火候不要过大。然后，依据个人喜好加入适
2025-02-13
黑麦仁是一种十分理想的营养保健食品，适应于各种原因的蛋白质缺乏和体质衰弱病人：有利于防止慢性缺乏证，老年骨质疏松症，对软骨证、儿童、孕妇及哺乳期妇女补钙有裨益。对防治营养所致的缺铁及缺铁性贫血是一种理想的食品，对缺碘及甲状腺疾病的防治等，具有独特保健作用。 我今天用黑麦仁牛排骨香菇炖了一份汤，用的是
2025-02-13
【香菇肉丁油饭】准备食材：干香菇3朵、五花肉1小块、米饭1碗、虾皮1撮、葱1根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙做法：1、准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片 五花肉切小丁2、干香菇用温水泡发开，香菇水留用 泡好的干香菇切成小丁 取一小碗放入料酒1汤
2025-02-13
教你自制红糖，从甘蔗到红糖，纯手工零添加，味道纯正又简单红糖是公认的养生饮品对人们的身体有着很好的滋补作用，尤其是对女生来说，红糖有补中益气、健脾胃、暖胃、排毒滋润的功效，比起直接吃红糖，用它来泡水会更容易吸收其中的营养成分，适当的食用红糖水对人身体是有好处的。现在市面上的红糖种类，品种都特别的多，
2025-02-12
家常土豆丝的做法，搭配它一起炒，清脆爽口，大人小孩都喜欢！有些菜很不起眼，但是作用却非常大，价格还便宜，如说土豆，既可以当主食，又可以当配菜，还可以炸成薯条当零食。土豆丝很家常的一道素菜，不管是做成酸辣土豆丝还是炝炒土豆丝，都非常的受大家喜爱，炒得好的土豆丝吃起来非常的脆爽，油量入味，还略带一点点焦
2025-02-12
享受一碗美味的卤面，是让人垂涎欲滴的体验。而要打造出口感丰富、香气扑鼻的卤面，下面是一些制作技巧，让你轻松成为卤面小能手。让我们一起来看看吧！第一步：准备<所需食材>面条、猪肉、豆干、葱姜蒜等调料。第二步：将鲜嫩的猪肉切成纤薄的片状，然后将葱、姜、蒜和适量的盐、料酒融合在一起，将腌制的香
2025-02-12
今天我也赶着做面食的潮流，做了包子，一块面团一盆馅，两种加工方式，分别做了生煎包和小笼包。之所以尝试了两种不同的加工方式，主要是为了考验我这块发酵面团的稳定性，因为面团揉得好，发得好，不管是用生煎还是蒸，包子皮都会又白又暄软，不会出现塌陷，出坑，颜色变深等问题。有人说面团的发酵不能只放酵母，但是我每
2025-02-12
大家好，今天用花菜搭配番茄给大家介绍一道美食。关于花菜，我们一般用来做花菜炒肉片，爽脆清甜的花菜搭配味美的猪肉，下饭又开胃。虽然花菜营养价值高，但是肠胃不好的朋友要注意了，花菜容易引发胀气，增加我们的肠胃负担，要少食用花菜。除了用来炒肉，花菜还可以怎么做呢，今天壹哥就跟大家分享一个花菜炒番茄的做法，
2025-02-12
北方人最爱吃的炒饼，掌握这几个技巧，包你做出街边小店的味道炒饼是北方地区的一种传统面食，在山西、河南、河北地区都特别流行。炒饼就是把烙饼切成细丝，加上自己喜欢吃的配菜炒制而成。炒饼丝可荤可素，素炒饼更为常见，做炒饼的配菜除了豆芽更多的就是圆白菜了。今天小编用圆白菜和饼丝为大家分享“炒饼丝”的做法，掌
2025-02-11
常见的兔肉菜肴，如红烧兔，呛锅兔，干烧兔，都有一点汤汁，然而这道麻辣兔，是以处理好的兔肉烧熟，捡出兔肉，搅上呛香的粗辣椒面，拌匀食用。初加工兔肉兔子一只，（约1500)╮处理干净重量。改刀两厘米的小块，然后戳水待用起锅烧油，放入胡麻油，油热以后，放入花椒，八角，小茴香，辣椒断，桂皮，香叶，草果适量，
2025-02-11
大家都知道，木耳营养丰富，吃起来也非常爽口，是一道出现频率很高的前菜。但你吃过海木耳吗？海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一种海洋藻类，属于红藻门海木耳属。海木耳和木耳长得很像，外形上是一根根叉状的分支，分支上长着一朵朵类似木耳形状的叶子，有黄绿色、红褐色，也有黄褐色等，它大多生长在海洋深处。 和普通木耳
2025-02-11
说起双皮奶，相信大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种小零食，双皮奶吃起来不仅奶香味浓郁，而且吃上一口，有一种入口即化的感觉，实在是太好吃了，尤其是现在的孩子们，每天都想出去买零食吃的，当然我家孩子也不例外，大家都知道，在外面买的零食，里面有很多添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康，不如自己在家做点吃！
2025-02-11
朝鲜面在国内外都受大家喜欢，是一种传统的美食。煮面一般用牛肉汤或者鸡汤，佐料以鸡蛋、肉丝、辣白菜、黄瓜丝、等等。食用之前先放进少量的凉汤或者面条，然后浇汤。面条有韧劲，酸甜可口。顾名思义朝鲜面确实是朝鲜发明的，很多人都简称为“冷面”。朝鲜水冷面一般都是夏天食用较多，冷面的做法是把面煮过以后，然后用凉
2025-02-11
干竹笋干香炖大鹅的做法来啦①洗净的鹅肉，冷水下锅，加葱姜料酒焯水②准备干竹笋，干香菇，提前泡好③准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角④焯好水的鹅肉，过温水，淘洗干净浮沫⑤锅中倒油，油热倒入鹅肉，翻炒至表面微焦⑥倒入配料，翻炒出香味儿⑦加生抽，老抽，翻炒上色⑧加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀⑨倒入泡
2025-02-10
用料冬瓜 200g虾仁 150克姜 4片小米辣 1个葱 1小段料酒 1勺酱油 1勺白糖 1勺盐 适量味精 少量做法步骤1、冬瓜去皮洗净2、虾仁洗净，加入料酒，姜，葱，少量盐腌制5-10分钟3、冬瓜切块4、葱，姜，小米辣切好备用5、放少量油，葱，姜，酱油，炒香6、加入清水7、水烧开后，放切好的冬瓜8、
2025-02-10
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，肉质细嫩，以无胆和少刺著称，非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。清蒸桂鱼是人们喜爱吃的一种家常做法，味道鲜美，营养丰富，口感也非常的棒，清蒸桂鱼的里含有大量的蛋白质对人体有很大的好处。下面开始准备食材：桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料
2025-02-10
这段时间宅在家里，是最容易长肉肉的，既要满足自己这张贪吃的嘴，同时也要控制住体重哦！拔丝香蕉是我们日常生活中，经常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人们的喜欢。还有就是，拔丝香蕉不仅仅是吃起来口感独特且香甜美味，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。作为一个喜欢品尝各类美食的小
2025-02-10
柠檬蜂蜜是夏天必不可少的健康饮品，好喝又美白，简单易做，每次做一罐能喝上一个星期。准备食材：柠檬3个、蜂蜜250g容器：玻璃罐1个一、柠檬用盐搓洗干净。二、柠檬擦干水份，切片、去籽三、倒入一层蜂蜜，铺一层柠檬，如此反复，直至装满四、最上面一层是蜂蜜，这样能很好的隔绝空气，防止变质五、成功啦六、腌制2
2025-02-10
油炸果子，也叫炸油条、炸面。刚刚炸好的油炸果子，外酥里软，油香、面香扑鼻。还在锅里的时候，就忍不住想吃了。拿出来放在吸油纸上，凉一会儿。【材料】面团中筋面粉：500克水：250克鸡蛋：2个酵母：5克糖：5克油：15克盐：2克【方法】将上述食材混合均匀，揉均匀后放在盆中，盖上厨房布，放置在温暖的地方发
2025-02-09
今天就选用冬季常见食材白萝卜，搭配鸭肉，给大家分享一个清甜鲜美的白萝卜老鸭汤。要想做出来的鸭汤鲜美、不腥、不油腻，需要注意以下几点。来跟着步骤往下看看我是怎么做的吧。食材：鸭肉、白萝卜、葱姜、香菜、红枣（如果上火少放红枣或者不放）步骤1：把买回来的鸭肉（注意：要把多余的脂肪都去掉，避免煲出来的鸭汤太
2025-02-08
孩子最爱的玉米做法，不煮也不炒，10分钟就出锅，酥脆又香甜每一年到了玉米的季节，我家基本每周都会买几次玉米吃，这种常见的粗粮，富含不少营养，其中的维生素含量就非常高，是稻米、小麦的5-10倍，可以说，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米的做法也是各式各样，不论是蒸着吃，水煮着吃，或者
2025-02-08
这个冬至除了吃饺子，还特意做了松软鲜香的水煎包。小时候每次去赶大集的时候总要上两三块钱的水煎包，那个味道可香，松软的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿，尤其底部还是有一些焦脆的，一口咬下去，超好吃。前几天给我妈通了电话，说到小时候馋嘴儿的事了，就说我现在好想吃咱们集上卖的水煎包，我妈说现在可没有以前好吃了，以前
2025-02-08
白切鸡是粤菜中非常经典的一道，其制作过程特别讲究，并非是下锅煮一煮即可，只有将其中的技巧妙招掌握到位，做好的白切鸡口感才会特别嫩滑美味，白切鸡其实不管是皮还是肉都需要做到极致，皮滑且紧实，肉嫩而不柴，这样的白切鸡才算是制作成功了，对于平常便比较喜欢烹饪的我来说，当然也不能错过学习白切鸡的做法，这个制
2025-02-08
前几天跟大家分享了肉末茄子的制作方法，这个冬天跟茄子杠上，今天来说一说茄子烧豆角，谁让茄子软软糯糯这么好吃咧。分享干货：教你做一道非常下饭的家常菜，茄子烧豆角，鲜香软糯不油腻，赶紧学学。【茄子烧豆角】准备食材：茄子、豆角、小米辣、干辣椒、青椒、大蒜。1、茄子洗净切成条状，再放食盐抓拌均匀腌制10分右
